Делимся #бизнесидеями Переработка свежего молока для производства детских смесей.

Делимся #бизнесидеями

Переработка свежего молока для производства детских смесей.

Молоко закупается преимущественно у КФХ и ЛПХ на территории региона.

• Прогнозируется, что мировой рынок молочных смесей будет ежегодно расти на 7,8% (2024-2027 гг.).

• Рынок детских сухих молочных смесей в РФ сильно зависит от импорта ингредиентов для их производства, в т. ч. сухой молочной сыворотки - ежегодное увеличение квот на поставку сухой молочной сыворотки (в 23г. квота - 3,3 тыс. т., в 1,5 раза больше, чем в 22г.) – перспективное направление развития.

• Общая доля зарубежной продукции в структуре продаж на рынке заменителей грудного молока – 59,2%; это значительный потенциал наращивания объемов производства в рамках импортозамещения.

• При условии, что в РФ на искусственном вскармливании около 61% новорожденных, емкость рынка составляет более 4,6 тыс. тонн ежегодно – наличие высокого спроса на продукцию (в 22г. российскими предприятиями было выпущено 43,3 тыс. т. сухих молочных смесей для детей раннего возраста).

Потребность в объеме производства готовой продукции – от 720 тонн / год;

Для такого объема потребуется:

• приобретение молоковозов,
• создание собственной лаборатории,
• ветеринарное и зоотехническое обслуживание поставщиков.

Потребность в цифрах:

• инвестиции 438,2 млн руб.
• оборотный капитал 1,9 млн.руб.
• срок окупаемости 76 месяцев.

Обеспеченность ресурсами:

• Земельный участок не менее 0,8 Га с подведенными коммуникациями,
• Электроэнергия 250 кВт
• Вода (канализация6 скважина, теплоснабжение)
• Производственное помещение от 2,5 тыс м2
• Кадры: 83 человека
• Технологии (поставщики оборудования, приглашенный технолог)

Дальнейшая перспектива – увеличение ассортимента выпускаемой продукции: адаптированные, косвенно адаптированные и казеиновые смеси / освоение новых рынков (молочные каши для детей, пюре, кисломолочные продукты и др.).